こんにちは〜(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧
今日はご近所にある『らーめん香澄』に行ってきました〜😸🍀
自宅からイチバン近いラーメン屋さんで、気になっていたのに引越してきてから約５年、行けてなかったんです💦
お昼12時に行くと３人待ちてしたが、回転が早いのですぐに入店できました✨
店内にはメニューがないので、入口に貼ってある写真で選ぶスタイルです💡
あらかじめ決めていないと、券売機の前で固まります💦
今回はオーソドックスな『サバ白湯』と『レアチャーシュー丼(小)』を注文⤴️
カウンターにある味変グッズはこんな感じ💡
厨房には師匠っぽい人と、弟子っぽい人が２名いて手際がよく、すぐに着丼〜🍜
黒く見えてるのはマー油だそうです✨
麺は中細麺で、スープのサバの濃厚さがクセになります💞
レアチャーシュー丼は、柚子胡椒がイイ仕事してます🍊
白飯をダイブさせても美味しいです🍚
定期的に通いたくなるラーメン屋さんが、ご近所にまた１店増えました😸🍀
※後日、サバ白湯スパイシーを食べてきました〜🍜
マー油の代わりに辣油っぽいのがトッピングされていて、濃厚な鯖スープと絡んで美味しかったです👍✨
※さらに、魚介まぜそばも食べてきました〜🍜
麺の断面が独特で、スープの絡みがめっちゃイイです👍✨
角切りのレアチャーシューがゴロゴロ入っていて、計画的に食べないと余ってきます🍖
【らーめん香澄】
大阪市北区中崎２丁目１−１ 小川 ビル
営業時間∶11:00〜14:30、18:00〜22:00
定休日∶水曜日
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